キャロットケーキがない…

更新日:3月8日


キャロットケーキをご存じですか?

元々はイギリスのお菓子で、まだ砂糖が希少だった時代に、

豊富な糖分を含む人参を用いたことが始まりとか。



すりおろし人参、くるみ、レーズン、

シナモンなどのスパイスも入っていて、最高に美味しいのです。



私自身がイギリスに留学していた時も、

そして留学中の娘を訪ねてイギリスに行った時も

必ず食べていました。



イギリスでは、どこにでも売ってるキャロットケーキですが、

日本ではなかなか探さないと食べられないのです。



今日は、無性に食べたくなり

探しにでかけましたが、収穫なし。

しかたないので、写真を見て、心を落ち着けることにします。

が、写真がない…

少しだけあったので、載せますね。



もし機会がありましたら、是非挑戦してみてください♫

あくまでも、わたしの味覚なので、

もし美味しくなかったら、ごめんなさい🙇‍♀️💦



*こちらのブログ、久しくお休みしていて、申し訳ありませんでした。

コロナで私たちの生活がガラッと変わりました。

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強く生きて欲しいと、様々なイベントを企画し、取り組んでいます。



そしたらブログが…

普通はこんなことしたよーって宣伝しないといけないのに。

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